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傳承川菜技藝·川菜大師蘭明路收徒儀式圓滿落幕
發布者:小龍坎控股集團發布時間:2019-07-18

        7月16日中午,川菜大師蘭明路的收徒儀式在成都舉行,正式收川派火鍋小龍坎聯合創始人陳剛為徒。中國烹飪大師藍其金、四川省省烹協黨科先生、成都市烹飪協會的胡家風女士、四川火鍋協會的沈洪光先生、餐飲同業公會的袁小然女士、美食文化促進會的張蛟先生和蘭明路大師的眾師兄弟們、成都眾餐飲行業同行以及新聞媒體,共同現場見證了此次收徒儀式。

 拜師儀式敬茶環節進行中

 師兄正在給師弟陳剛讀弟子規

        收徒儀式按照傳統,進行了徒弟讀拜師帖、叩首受戒、敬茶、師兄讀弟子規、師訓、呈回徒貼、師徒互贈禮品等環節,整個流程在莊重肅穆的氛圍中完成。蘭明路在講話中,對自己的恩師史正良先生以及川菜的前輩們表達了感謝,表示沒有前輩們的辛勞鉆研,就沒有川菜生氣蓬勃的今天。對新徒弟陳剛,蘭明路表示自己會言傳身教、毫無保留地交流自己的廚藝技能和經驗,也希望陳剛能保持強烈的求知欲和對川菜事業的熱情,并為之無怨無悔地奮斗。對于師傅的教誨,陳剛也表示將聆聽師父教誨,望師父教之、督之、鞭之。

 拜師禮師徒互贈禮品環節

 拜師儀式合影留念

        蘭明路大師是川菜的新領軍人物,身上有諸多的榮譽。他師從川菜大師史正良,是全國技術能手、享受國務院特殊津貼專家、國家級蘭明路技能大師工作室領辦人、中國烹飪協會 名廚委副主席、四川省突出貢獻優秀專家、注冊中國烹飪大師、中國餐飲30年杰出人物、舌尖上的中國第三季川菜大師、世界廚師聯合會國際評委、世界中餐業聯合會名廚委四川區主席、四川省烹飪協會副會長兼名廚聯誼會會長,一生都在為川菜出川、川菜出海而奮斗,向世界傳遞著來自巴蜀、來自中華傳承千年的飲食文化。

        而陳剛是川派火鍋小龍坎、小龍翻大江火鍋酒樓的聯合創始人,現任仁眾控股集團執行董事、仁眾控股集團研究院院長、小龍坎控股集團執行董事,是餐飲行業青年一代中的佼佼者。

 川菜大師蘭明路收徒儀式圓滿落幕

 小龍坎聯合創始人陳剛和師兄們合影

        首屆注冊中國烹飪大師、國家級餐飲專業評委、中國烹飪協會頂級烹飪大師匠傳委員會委員藍其金作為收徒儀式的見證人,也現場寄語這對師徒,表示這樣的結合對于川菜產品的推動有著積極的意義,正是這樣的代代相傳,才能讓川菜文化發揚光大。對于雙方來說,是機會也是責任、有榮耀也有壓力,希望蘭明路和陳剛能夠繼續扛起推廣川菜的責任,讓川菜走遍世界,在世界美食的舞臺上綻放璀璨光芒。


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